الطرق الجيدة لغسل الخضروات والفاكهة لضمان الحصول علي أعلي فائدة منها.

الطرق الجيدة لغسل الخضروات والفاكهة لضمان الحصول علي أعلي فائدة منها.

    لا يجهل معظم الناس الاهمية البالغة للخضروات والفواكهة وفوائدها الكثيرة علي الصحة العامة حيث تحنوي علي فيتامينات ومعادن مفيدة جدا للصحة ومن الضروري الحصول علسها يوميا وبالاخص للاطفال. ولكن ما يجهله الناس فعلا هو الطرق الجيدة لغسل الخضروات والفاكهة لضمان  الحصول علي أعلي فائدة منها.
    ماهي خطوات الطريقة الجيدة لغسل الخضروات والفاكهة:
    نقع الثمار والفاكهة في الماء النظيف :
    قومي بنقع الثّمرات التي تحتوي على العديد من الجوانب والزوايا في ماءٍ نظيفٍ وبارد، لمدّة تتراوح من دقيقةٍ إلى دقيقتين ثمّ قومي بشطفها  جيّد جدا.
    ومن الافضل رشّ قليل من الخل والملح والليمون وتركه عليها لمدّة دقيقة، قبل غسلها لضمان تنظيفها جيّداً.
    استخدام فرشاة الخضار:
    ولضمان غسل الخضروات والفواكهة بطريقة جيدة قومي باستخدام فرشاة التنظيف الخاصة بغسيل الخضروات والفواكهة والمتاحة في الاسواق.
    شطف الفواكه تحت المياه:
    يجب شطف الفواكهة جيدا تحت الماء الجاري ولا يمكن الاعتماد علي الماء المنقوع فقط لضمان غسيل جيد للخضروات والفاكهة.
    فصل الأوراق عن الخضار  في الخضروات الورقيّة:
    عند غسل الخضراوات الورقيّة، يتمّ البدء بفصل الأوراق ونقعها في وعاءٍ من الماء البارد لبضع دقائق، ثمّ تصفيتها جيّداً وتجفيفها بمنشفة وحفظها بالشّكل المُناسب.
    كما يُمكن نقع الخضار الورقية لمدّة خمس دقائق في خليطٍ من الخل والماء ثمّ شطفها بالماء بشكلٍ جيّد.

    تنظيف الفواكه الصلبة
    الطريقة الصّحيحة لتنظيف الفواكه الصلبة مثل التفاح والكمثري والتي تؤكل مباشرة دون تقشيرهو عن طريق الإستعانة بفرشاةٍ مُخصّصة عند غسلها بالماء لضمان نظافتها.
    ويُنصح بعدم ترك التوت والفراولة والثمرات الصّغيرة الحسّاسة في الماء لوقتٍ كبير، بل وضعها في مصفاةٍ وتمرير الماء عليها ثمّ تجفيفها باستخدام منشفةٍ ورقيّة.
    أمّا بالنسبّة إلى الفواكه ذات الثمرات الكبيرة التي لا تؤكل بقشرها كالبطيخ والشمام، فلا يجب إهمال غسلها جيّداً قبل تقطيعها وتناولها.

    إرسال تعليق